Mediterrane Zutaten mit Olivenöl, Tomaten und Brot
Grüß Gott · Willkommen

Mediterrane Leichtigkeit,
österreichische Wurzeln.

Ein Magazin für Genießerinnen und Genießer – mit saisonalen Rezepten, achtsamer Ernährung und Inspiration für einen ausgewogenen Alltag zwischen Alpen und Adria.

Beliebte Rezepte

Die Lieblinge der Woche

Handverlesene Gerichte, die mediterrane Frische mit bester österreichischer Qualität vereinen.

Mediterraner Quinoa-Salat mit Feta und Oliven
Salat25 Min.

Quinoa-Salat mit Feta & Kalamata

Ein sommerlicher Klassiker mit Kirschtomaten, Gurken und frischem Basilikum aus dem Wiener Kräutergarten.

Gegrillte Forelle mit Zitrone und Kräutern
Hauptgericht35 Min.

Alpenforelle vom Grill mit Zitrone

Zart gegrillte Forelle aus dem Salzkammergut mit Kräutern der Provence und geröstetem Wurzelgemüse.

Hausgemachtes Sauerteigbrot mit Kürbiskernöl
Brot1 Tag

Bauernbrot mit steirischem Kürbiskernöl

Rustikales Sauerteigbrot, verfeinert mit dem grünen Gold aus der Steiermark – Frühstücksglück pur.

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Saisonal & Regional

Österreichs Zutaten im Herbst

Was jetzt am Markt frisch ist – vom Kürbis aus der Steiermark bis zum Bergkäse aus Vorarlberg.

🎃
Hokkaido-Kürbis
September – November
🍎
Steirischer Apfel
August – Dezember
🍇
Uhudler-Traube
September – Oktober
🥬
Vogerlsalat
Oktober – März
🌰
Edelkastanie
September – November
🐟
Reinanke
ganzjährig
Frau macht Yoga auf einer Almwiese bei Sonnenaufgang
Lebensstil

Achtsam leben,
bewusst genießen.

Die Mediterrane Lebensart ist mehr als eine Ernährungsform – sie ist eine Einladung zur Langsamkeit. Wir zeigen dir, wie du sie im österreichischen Alltag verwirklichst: von der Morgenroutine am Wörthersee bis zum sonntäglichen Familientisch in Wien.

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Ausgewählte Artikel

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Bunter Teller

Die 12 Grundregeln der mediterranen Ernährung

Was uns die blaue Zone Sardinien für den Alltag in Graz lehrt.

Yoga

Morgens 10 Minuten – Achtsamkeit im Herbst

Eine Anleitung für einen ruhigen Start in den Tag.

Markt

Marktbesuch am Naschmarkt

Unsere Lieblingsstände für saisonale Schätze in Wien.

Brot

Sauerteig ansetzen leicht gemacht

In 7 Tagen zum eigenen, lebendigen Anstellgut.

Stimmen aus der Community

Was unsere Leserinnen sagen

Olivenhain hat meinen Blick auf Alltagsküche verändert. Endlich Rezepte, die Genuss und Leichtigkeit verbinden.

Sophie M.Wien

Die Kombination aus mediterranem Flair und heimischen Zutaten ist einzigartig – wunderschön aufbereitet.

Markus K.Graz

Ich koche jetzt jede Woche mindestens ein Rezept nach. Meine Familie liebt es.

Elisabeth H.Innsbruck
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